Les rouges ...

AOP CÔTES DU ROUSSILLON VILLAGES

ROUGE PASSION 

Sélectionné pour 40 ans des Côtes du Roussillon Villages 2017

Appellation : AOP Côtes du Roussillon Villages 2013

Cépages : Syrah 40%, Grenache noir 30%, Carignan très vieilles vignes (>80 ans) 30%

Description : Limpide, robe rouge grenat intense. 1er Nez expressif intense et fruité, notes de fruits rouges, fleurs sauvages, violette, 2 ème nez garrigue Méditerranéen, romarin, fruits confits,  framboise, épices douces, un bouquet très fin. Bouche fraîche, douce, arômes de fruits rouges,cassis, baies sauvages, noyau de cerise, légèrement épicé, réglissé avec de très beaux tanins légers et affinés, vin  équilibré avec une fraîcheur et complexité agréable et une très belle persistance. 

 

Degré alcool : 14 % vol. A boire ou garder de 2 à 3 ans.
Service A 16/18°C, frais et fruité, facile & agréable à boire ce vin saura vous charmer à tout moment

AOP CÔTES DU ROUSSILLON VILLAGES TAUTAVEL

CHARME   

 Médaillé Or Concours International Grenache du Monde 2017

Etoilé au Guide Hachette des Vins 2018

Appellation: AOP Côtes du Roussillon Villages Tautavel 2014

Cépages : Syrah 20%, Grenache noir vieilles vignes (>30 ans) 60%, Carignan vieilles vignes (>80 ans) 20%

 

Description :  Limpide, robe rouge grenat tuilé avec une belle intensité. 1er Nez expressif intense et complexe, violette, notes grillés, amande, notes poudrées, 2 ème nez garrigue Méditerranéen, ciste, romarin,  confiture de prune rouge, réglisse, un bouquet fin et élégant. Bouche fraîche, arômes de sous-bois, baies, truffe, réglisse, de très beaux tanins affinés, vin rond avec une fraîcheur et complexité agréables, avec une belle et longue persistance.

Degré alcool : 14,5% vol. A boire ou garder de 3 à 4 ans.
Service à 16/18°C, ce vin saura charmer vos repas romantiques , repas de famille ou entre amis : goût & convivialité assuré

 ATTRACTION 

Etoilé au Guide Hachette des Vins 2018

Appellation : AOP Côtes du Roussillon Villages Tautavel  2014

Cépages Syrah 40% Grenache  très vieilles vignes (<80 ans 60%)

 

Description : Limpide, robe lumineuse rouge grenat avec une belle  intensité.  1er Nez très doux, patiné, fruits noirs en confiture, cuir, 2 ème nez frais, notes grillées boisées, fraise, fumée bacon,  fruits rouges écrasées, expressif & complexe, fruits mûres et épices, et une touche d'exotisme, une excellent bouquet fin et élégant. Bouche fraîche, ferme, très beaux tanins fermés, avec une  belle intensité et une longue persistance, qui évoluera positivement encore pendant de longues années

Degré alcool : 14,5% vol. A boire ou garder de 6 à 9 ans.


Service à 16/18°C, A carafer pour dévoiler tous ses secrets - ce vin saura charmer vos repas romantiques en tête-à-tête , repas de famille ou entre amis et pour se faire plaisir tout simplement à tout moment

 

SÉDUCTION         

Médaillé Bronze Concours Grands Vins de France Macon 2017        

Appellation: Côtes du Roussillon Villages Tautavel 2014

Cépages : Mourvèdre 20%; Syrah 50%; Grenache noir très vielles vignes (>80 ans) 30%

Description : Limpide, robe rouge grenat tuilé très fine. 1er Nez en retenu, notes fumées, grillées bacon, fruits rouges caramélisés, 2 ème nez complexe, dominante épices douces, fruit en confiture, excellent bouquet fin élégant. Bouche ample, puissante, caramélisée, finale réglisée, très beaux tanins mûres et granuleux, très frais et gourmand avec une belle rondeur et complexité. Vin féminin, séducteur et raffiné, très bien structuré, tout en équilibre avec une longue persistance, qui évoluera positivement encore pendant de longues années.  

 

Degré alcool : 14,5% vol. A boire ou garder de 8 à 10 ans.
Service à 16/18°C, ce vin saura charmer vos repas, quelques idées d'accompagnement : lotte au bacon, épaule d'agneau, grands fromages affinés.

FUSION        

 Médaillé Or Concours International de Lyon 2017

 Médaillé Argent Concours des Vignerons Indépendants 2017

Appellation : AOP Côtes du Roussillon Villages Tautavel 2014

Cépages : Mourvèdre 60%, Syrah 40%

 

Description : Limpide, robe rouge grenat noire, puissante, 1er Nez sous-bois, pain grillé, résine de bois, cire. 2 ème nez confiture de fruits noir, cerises mûres, vanille, réglisse, cacaoté, épicé, doux complexe, excellent bouquet très élégant.

Bouche très douce, puissante, très complexe, vanillée, toasté, notes de venaison, tanins mûre, puissants, note finale grillée. Un vin bien structuré, en équilibre parfait avec une longue persistance qui évoluera positivement encore pendant de longues années.

Degré alcool : 14,5% vol. A boire ou garder de 10 à 15 ans.
Service à 16/18°C, carafé, accompagnement de gibier, sanglier, côte de boeuf en sauce, sauce aux champignons

AUTHENTIQUE 

Guide Hachette 2018 3*** Coup de Coeur 

Appellation :AOP Côtes du Roussillon Villages Tautavel 2013

Cépages : Syrah, Grenache noir très vieilles vignes (>80 ans) & Carignan (très vieilles vignes >80ans)

Description : Limpide, robe grenat profond aux reflets noir avec une belle intensité.

1er Nez complexe, notes toastées et grillées, à l'eucalytus
& aux épicés douces. Bouche veloutée charnue, dense & d'une grande netteté, suave sans lourdeur ,  équilibré par une fine fraîcheur & une très belle longueur qui évoluera positivement encore pendant de longues années

Degré alcool : 14,5% vol.
A boire ou garder 10 ans et plus
Service à 14/17°C Rôti d'agneau, boeuf bourguigon, chili con carne, entrecôte  sauce poivre

COEUR DE VIGNES 

Guide Hachette 2018 2**

Appellation :AOP Côtes du Roussillon Villages Tautavel 2013

Cépages : Syrah, Grenache noir très vieilles vignes (>80 ans) & Carignan (très vieilles vignes >80ans)

 

L'avis du Guide Hachette des Vins

un trio syrah-grenache-carignan savoureux, fruité et épicé, dense, intense, soyeux en bouche. Un Tautavel bien typé, qui vieillira avec bonheur.

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