DOMAINE VAL DE RAY 

Vignoble et cave de dégustation certifié HVE & en 3ème année de conversion Agriculture Biologique

 

Situé à Tautavel, notre cave de vinification & de dégustation avec chai à barriques climatisé, se trouve à l’entrée du village où nous vous proposons une grande sélection des vins simplement extraordinaires, surprenants, avec une belle complexité aromatique, élaborés dans le respect de la biodiversité.

Nous travaillons notre vignoble de 17 hectares de vignes selon les principes de la permaculture, pour préserver nos sols vivants, et développer notre biodiversité riche et variée : pas de désherbage ni labour, pas de pesticides, ni herbicides : La protection de l'environnement et la biodiversité chez nous est un engagement et une réalité visible pour tous. Nous vous invitons à venir visiter notre domaine, pionnier en certification HVE et labelisé Vignobles & Découvertes, vous pouvez si vous le souhaitez, vous balader dans nos vignes enherbées avec vue imprenable sur les Pyrénées, découvrir notre faune et notre flore – dépaysement & communion avec la nature garantis.

 

Notre gamme complète se compose des appellations d’origine protégées 

Côtes du Roussillon, Villages & Tautavel (vins secs rouge, blanc & rosé)
Vins Doux Naturels : Muscat de Rivesaltes & Rivesaltes Ambré, Grenat et Tuilé incluant des hors d'âges (1990, 2000, 2003), vins exceptionnels qui valent le detour.

Nos vins sont élaborés naturellement en toute simplicité, sans aucun produit chimique, ni artifices, pour que nos cuvées soient l’expression la plus authentique et généreuse de notre terroir et de notre biodiversité. Le rendu est une riche palette d’arômes , une belle complexité en équilibre, des vins élégants prêts à boire, mais aussi avec une excellente capacité de garde.

 

Notre caveau, labelisé Qualité Sud de France, vous accueille de mardi à samedi de 15 à 17 heures, et le dimanche matin du 10 à 12 heures. N’hésitez pas de nous appeler en dehors de ces horaires pour un rendez-vous dégustation individuelle ou groupée.

Nous avons la possibilité de vous accueillir en groupes pour visites et/ou dégustations commentées en langue française, anglaise ou libanaise allant jusqu’à 20 personnes, avec 3 places de parking devant la porte, nous pouvons aussi vous livrer toute quantité désirée. Les moyens de paiement acceptés sont : espèces, chèque, virement ou carte bancaire dès 20€ d'achats.

Nous sommes à votre disposition pour toute demande ou question. N'hésitez pas à nous contacter par mail, téléphone ou à travers notre formulaire de contact. Nous serons ravis de vous voir sur nos réseaux sociaux Facebook, Instagram et twitter, Google et Tripadvisor.

Merci et bonne visite sur notre site.

 

 

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